Eden mojih najljubših krajev v Ljubljani je tržnica. Vonj svežih paradižnikov, paprike in domačih začimb je zame nepogrešljiv. Kot kuhar sem še posebej pozoren na to, da izberem za svoje jedi samo domače in sveže sestavine, zato sem reden obiskovalec tržnice. Velikokrat me slednja navdihne tudi za pripravo novih jedi, sploh poleti, ko je v naši restavraciji meni obarvan s solatnimi meniji.
